Doctor în istorie, cercetător ştiinţific principal, specialist în domeniul istoriei Moldovei. Cercul de interese I. A. Anţupov a fost legat cu problematica, ce ţine de istoria agrară a Basarabiei, de problemele actuale în domeniul relaţiilor interetnice. Autor a 7 monografii: „Государственная деревня Бессарабии в XIX в.” (1966); „Аграрные отношения на юге Бессарабии (1812–1870)” (1978); „Сельскохозяйственный рынок Бессарабии в XIX в.” (1981); „Крестьяне Левобережного Поднестровья в дореформенный период” (1990), etc.; a peste 50 de articole ştiinţifice (multe dintre care au fost tipărite în limba germană şi cea franceză) şi coautor la 9 lucrări ştiinţifice: „Исторические корни связей и дружбы украинского и молдавского народов” (1980); „История Молдавии. Документы и материалы” (1992–1996); „Очерки истории гагаузов в XIX веке” (1993).
Доктор истории, «патриарх» молдавской исторической науки, всю жизнь занимался историей молдаван, русских, украинцев, гагаузов, болгар, поляков, цыган. Автор многих монографий, среди которых: „Русское население Бессарабии и Левобережного Поднестровья в конце XVIII–XIX вв.” (1996). На основе архивных и печатных источников исследуются процессы миграции и формирования русского населения на территории Левобережного Поднестровья и Бессарабии в конце XVIII–XIX в. Отдельные главы посвящены участию его в сельскохозяйственном освоении этих регионов, промышленной и промысловой деятельности, формировании транспортной системы. В другой работе – „Казачество российское между Бугом и Дунаем” (2000) – на основе анализа архивных и различных печатных источников освещается процесс складывания казачьих областей и формирований на территории Бессарабии и Днестровско-Бугского междуречья (Приднестровья) в XVIII–XIX вв., их структура, социально-правовое положение, виды службы, участие в войнах. В последней изданной при жизни работе – „Русские на Очаковской земле” (2003) – рассматриваются историческое значение присоединения к России Днестровско-Бугского междуречья, процессы заселения и хозяйственного освоения этих земель. Особое внимание уделено урбанизации и роли в этом процессе русского этноса. Дана характеристика социально-правового положения групп населения. Освещена предпринимательская деятельность выдающихся администраторов, ученых и деятелей культуры края.